スウェーデンの名物料理
« スウェーデン語トップバルト海の新鮮な魚介類はもちろん、トナカイなどの肉料理も定番。料理の付け合わせだけでなく、ジャガイモがメインの料理も多い。
ショットブラール
スウェーデンの伝統的な家庭料理といえばミートボール。ベリーソースをつけて食べる。マッシュポテトやゆでたジャガイモが添えられる。
ピュッティパンナ
ジャガイモや肉、タマネギなどを賽の目に切って、目玉焼きか生の卵黄をのせてできあがり。
ヤンソン氏の誘惑
ジャガイモとアンチョビを交互に重ねて焼いたグラタン料理。肉や魚を食べない敬虔なキリスト教徒のヤンソン氏も口にしたというのが由来。
スモーゴスボード
日本でいわれるバイキング料理。スウェーデンの伝統的な食事スタイルで、冷菜からメイン、デザートまでいろいろな料理が楽しめる。
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